Описание работы линии
В механизированное устройство для мойки рыбы поступает рыба-сырец, который после двух-ступенчатого обмыва поступает на конвейерный модуль для разделки рыбы на филе. После разделки филе обмывается с помощью смонтированного на каждом рабочем месте душирующего устройства, и укладывается на верхний конвейер модуля для последующего перемещения на стол-накопитель. Далее филе готовится для заморозки (блочной или индивидуальной). Производительность – до 40 рыб/мин ( для комплекса на 8 раб. мест).
