Крышка и противень формируют блок-форму для заморозки стандартных рыбных блоков 10-11кг.
Дальнейший технологический процесс. После заморозки противни с блоками извлекаются из скороморозильного шкафа, немного оттаиваются, затем блоки выбиваются из противней, глазируются, одеваются во вкладыши и мешки, зашиваются. Все оборудование для указанных операций изготавливается и поставляется нашим предприятием в различном исполнении и конфигурациях.
Используемый материал - алюминий марки АМГ-3 ГОСТ 21631-76, толщиной 2мм.
